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农村大队账目应当公开。
分析：根据《中华人民共和国村民委员会组织法》规定，村民委员会应当实行村务公开制度，其中涉及本村村民利益、村民普遍关心的事项应定期公开，账目作为重要财务信息，自然包括在内。这有助于保障村民的知情权、参与权和监督权。
提醒：若大队长期拒绝公开账目，或账目存在明显不公、不实情况，可能涉及贪污腐败等问题，应及时向相关部门举报并寻求法律援助。
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处理方式：
从法律角度看，处理农村大队账目不公开的问题，主要有以下几种方式：一是向村民委员会提出公开账目的要求；二是向乡镇政府或上级民政部门反映情况，请求其介入监督；三是若涉及违法行为，可向公安机关或检察机关举报。
选择建议：首先尝试与村民委员会沟通解决，若无果，再向上级部门反映或举报。选择举报时，需确保举报内容真实可靠，避免诬告陷害。
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具体操作：
1. **沟通要求**：直接向村民委员会提出查看账目的请求，明确表达村民的知情权和监督权，要求在规定时间内予以公开。
2. **上级反映**：若村民委员会拒绝公开，可向乡镇政府或民政部门提交书面申请，请求其介入调查并督促公开账目。申请中应详细说明要求公开的理由和法律依据。
3. **法律举报**：若发现账目存在严重不实或违法行为，如贪污、挪用公款等，应收集相关证据，向公安机关或检察机关举报。举报时，需详细陈述事实，提供相关证据材料，并配合调查工作。在整个过程中，注意保护个人信息安全，避免不必要的麻烦。
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